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金沢名物
金沢に来て、いろいろ食べ歩きをしています。
来月の定期検診が恐ろしい。。

さて、実は意外に金沢はB級グルメの宝庫らしい。
その代表格がこれ、ハントンライス
ハントンライス

(携帯で撮ったので画像がちいさい・・)
チキンライスの上に卵焼きをのせ、魚のフライをトッピングしてケチャップとタルタルソースかけたもの。
ハンはハンガリー、トンはフランス語でマグロの意味だったらしい。(知らなかった)

由緒正しいご当地グルメもあります。
鴨肉に片栗粉をつけ、とろとろした衣状にして似る「治部煮」。治部は人名とも、煮るときにじぶじぶという音がするから、とも言われています。
それをアレンジしたのがこちら
jibu

じぶ煮スパゲティー。
(大きい声ではいえないが、あまりおいしくなかった・・)
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【2008/04/22 00:16】 負け犬雑文 | トラックバック(0) | コメント(3) |
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